ПАКУВАННЯ

мішки 25 кг 

ВИРОБНИК

Китай 

ОПИС ПРОДУКТУ

Аскорбінова кислота (E300) — це водорозчинний вітамін, який є потужним антиоксидантом. Вона відіграє важливу роль у метаболізмі організму, сприяючи нормалізації імунної системи, підтримці здоров’я шкіри та тканин, а також є важливим компонентом для синтезу колагену. Аскорбінова кислота часто використовується як харчова добавка, стабілізатор та консерванту для запобігання окисленню і збереження свіжості продуктів.

Хімічна формула: C6H8O6

Фізичні властивості:

Молекулярна маса: 176.12 г/моль
Розчинність: добре розчиняється у воді.
Виробництво:
Аскорбінова кислота синтезується в лабораторних умовах з глюкози через кілька етапів хімічних реакцій, або видобувається з натуральних джерел, таких як цитрусові фрукти та ягоди.

ЗАСТОСУВАННЯ

– Використовується як антиоксидант для запобігання окисленню та псуванню продуктів, таких як соки, фруктові консерви та напої, а також для збереження кольору продуктів, наприклад, в сухофруктах.

– Додається до безалкогольних та алкогольних напоїв для підвищення їх харчової цінності та стабільності.

– Використовується в кондитерських виробах, джемах та мармеладі для запобігання їхній окисленості.

– Аскорбінова кислота додається до збагачених продуктів харчування, таких як дитяче харчування, зернові сніданки, добавки до їжі для забезпечення споживання вітаміну C.

– Використовується в препаратах, що містять вітаміни, і для додавання вітаміну C до харчових добавок.

– Протидіє окисленню жирів, масел і іншої сировини, продовжуючи термін зберігання продуктів, таких як маргарини, масла та інші жирні продукти.