ПАКУВАННЯ

мішки 25 кг

ВИРОБНИК

Китай

ОПИС ПРОДУКТУ

Лактат натрію (E325) — це харчова добавка, що використовується як регулятор кислотності, консервант та стабілізатор. Продукт представлений у вигляді білого кристалічного порошку або гранул, добре розчинного у воді. Він має легкий солонуватий смак і широко застосовується у харчовій промисловості для покращення якості продуктів.

Хімічна формула: C3H5NaO3

Фізичні властивості:

Молекулярна маса: 112.06 г/моль
Розчинність: легко розчиняється у воді.
Виробництво: Отримується шляхом реакції молочної кислоти з натрієвими солями, що забезпечує високий рівень чистоти продукту.

ЗАСТОСУВАННЯ

– М’ясні та рибні продукти: Використовується як консервант для запобігання розвитку мікроорганізмів. Допомагає зберегти свіжість і колір продуктів, а також продовжити термін зберігання.

– Хлібобулочні вироби: Регулює кислотність тіста, покращує текстуру і стабільність випічки.

– Соуси та заправки: Застосовується для стабілізації консистенції продукту і підвищення його терміну зберігання.

– Напої: Регулює кислотність без зміни основного смаку, зберігаючи стійкість і консистенцію напоїв.

– Консервовані продукти: Використовується для стабільності кислотності в овочах, фруктах і маринадах.

– Дитяче харчування: Забезпечує оптимальний рівень кислотності і стабільність консистенції продуктів.