УПАКОВКА

мешки, контейнеры, канистры

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Европейский союз

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Сорбиновая кислота (Е200) – это природный консервант, широко используемый в пищевой промышленности благодаря своим антимикробным свойствам. Она выглядит как белый кристаллический порошок или гранулы без запаха или со слабым характерным запахом. Е200 эффективно угнетает рост плесени, дрожжей и бактерий, продлевая срок хранения продуктов.

Химическая формула: C6H8O2

Физические свойства:

Молекулярная масса: 112.13 г/моль
Температура плавления: 132–135°C
Растворимость: ограничено растворимая в воде, хорошо растворимая в спиртах и ​​жирах.
Производство: Сорбиновую кислоту получают химическим путем из природных материалов или синтезируют из кетена и кротоновой кислоты.

ПРИМЕНЕНИЕ

— Сорбиновая кислота широко используется в пищевой промышленности как консервант благодаря ее безопасности для человека и эффективности в предотвращении порчи продуктов.

— Молочная продукция: Используется для предотвращения роста плесени и дрожжей в сырах, йогуртах, сливках и других молочных продуктах.

— Хлебобулочные изделия: Добавляется в тесто или поверхность готовых изделий для предотвращения образования плесени и сохранения свежести.

— Напитки: Консервирование фруктовых соков, безалкогольных напитков и сиропов.

— Мясные и рыбные продукты: Защита от порчи колбас, копченостей, морепродуктов и других обработанных продуктов.

— Фрукты, овощи и их производные: Консервирование сухофруктов, джемов, варенья, пюре и кетчупов для сохранения качества.

— Жировая и масляная продукция: Удлиняет срок хранения маргарина, спредов и других жиров, предотвращая окисление.