УПАКОВКА

канистры, бочки, кубовые емкости

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Европейский союз

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Молочная кислота (E270) в растворе 60% – это натуральный органический продукт, широко применяемый в пищевой промышленности как регулятор кислотности, консервант и стабилизатор. В этом концентрате молочная кислота представлена ​​в виде прозрачной или светло-желтой жидкости со слабым характерным запахом.

Химическая формула: C3H6O3

Физические свойства:

Молекулярная масса: 90.08 г/моль
Плотность: 1.15-1.17 г/см³
Растворимость: легко смешивается с водой, спиртами и глицерином.
Производство: Молочная кислота получается методом ферментации природных сахаров с участием молочнокислых бактерий. Такой подход обеспечивает высокую чистоту и безопасность продукта.

ПРИМЕНЕНИЕ

— Напитки: Регулирует кислотность в соках, безалкогольных напитках и энергетиках. Обеспечивает естественный кисловатый вкус.

— Кондитерская продукция: Используется в производстве желе, кремов, карамели как усилитель вкуса.

— Молочная продукция: Добавляется к сырам, йогуртам и другим молочным продуктам для стабилизации кислотности.

— консервы: Применяется в мясных, рыбных, овощных и фруктовых консервах как консервант и стабилизатор.

— Соусы и маринады: используется для сохранения консистенции и вкусовых свойств в кетчупах, горчице, майонезах.

— Хлебобулочная продукция: Регулирует кислотность, способствуя стабильности дрожжевых процессов в изделиях.

— Детское питание: Применяется как натуральный консервант и усилитель питательных свойств.