ПАКУВАННЯ

каністри, бочки, кубові ємності

ВИРОБНИК

Європейський Союз

ОПИС ПРОДУКТУ

Ортофосфорна кислота (E338), 75% розчин — це харчова добавка, яка широко використовується у харчовій промисловості як регулятор кислотності, стабілізатор та консервант. Продукт представлений у вигляді безбарвної або слабко жовтуватої рідини високої чистоти, без сторонніх запахів.

Хімічна формула: H3PO4

Фізичні властивості:

Молекулярна маса: 98.00 г/моль
Густина: 1.57–1.59 г/см³
Розчинність: повністю змішується з водою.
Виробництво: Отримується методом обробки фосфатної сировини високого ступеня очищення.

ЗАСТОСУВАННЯ

– Напої: Використовується у виробництві безалкогольних напоїв (особливо колових) для регулювання кислотності та додання приємної кислинки.

– Харчові продукти: Використовується як регулятор кислотності у желе, мармеладі, карамелі, випічці. Сприяє тривалому зберіганню продуктів.

– Молочна промисловість: Регулює кислотність у виробництві сирів і сухого молока.

– Консервування: Застосовується у м’ясних, рибних і овочевих консервах для стабілізації смаку та продовження терміну зберігання.

– Виробництво соусів та заправок: Стабілізує текстуру та покращує смакові властивості у кетчупах, майонезах, маринадах.

– Дитяче харчування: Застосовується для стабілізації кислотності та покращення консистенції продуктів.