УПАКОВКА

мешки, пластиковые контейнеры, бары

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Европейский союз

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Глюкоза (E674) – это простой сахар, который является одним из основных источников энергии для организма. Это белый кристаллический порошок или жидкость без хорошо растворимого в воде запаха. Глюкоза используется в качестве подсластителя, стабилизатора и энергетического компонента в пищевой промышленности. Она широко используется в кондитерских изделиях, напитках, медицинских препаратах, а также в производстве сиропов и пищевых добавок.

Химическая формула: C6H12O6

Физические свойства:

Молекулярная масса: 180.16 г/моль
Растворимость: хорошо растворяется в воде, имеет сладкий вкус.
Производство:
Глюкоза извлекается из различных источников, таких как кукуруза (кукурузный сироп) или другие растительные материалы, через гидролиз крахмала.

ПРИМЕНЕНИЕ

— Кондитерская промышленность: Глюкоза используется для приготовления карамели, тортов, печенья, мармелада, желе и других кондитерских изделий, придавая им сладость и текстуру. Используется для изготовления глазури, сиропов, начинок и других десертов.

— Напитки: Применяется в производстве безалкогольных напитков, энергетических напитков, спортивных напитков для добавления сладости и улучшения энергетических характеристик. Глюкоза также используется в составе алкогольных напитков как один из ингредиентов при ферментации.

— Сиропы и медицинские препараты: Производится сироп глюкозы, широко используемый в качестве подсластителя для лекарственных средств, а также для производства детского питания.

— Пищевые добавки: Глюкоза применяется в качестве пищевой добавки в супах, соусах, замороженных продуктах, а также в добавках для улучшения вкуса и сохранения влаги.

— Спортивное питание: Как источник быстрой энергии, глюкоза часто входит в состав продуктов для спортсменов, таких как гели, батончики, порошки для напитков.