ПАКУВАННЯ

мішки 25 кг 

ВИРОБНИК

Китай

ОПИС ПРОДУКТУ

Глюкоза (E674) — це простий цукор, який є одним з основних джерел енергії для організму. Це білий кристалічний порошок або рідина без запаху, що добре розчиняється у воді. Глюкоза використовується як підсолоджувач, стабілізатор та енергетичний компонент у харчовій промисловості. Вона широко застосовується в кондитерських виробах, напоях, медичних препаратах, а також у виробництві сиропів та харчових добавок.

Хімічна формула: C6H12O6

Фізичні властивості:

Молекулярна маса: 180.16 г/моль
Розчинність: добре розчиняється у воді, має солодкий смак.
Виробництво:
Глюкоза отримується з різних джерел, таких як кукурудза (кукурудзяний сироп) або інші рослинні матеріали, через гідроліз крохмалю.

ЗАСТОСУВАННЯ

– Кондитерська промисловість: Глюкоза використовується для приготування карамелі, тортів, печива, мармеладу, желе та інших кондитерських виробів, надаючи їм солодкість та текстуру. Використовується для приготування глазурі, сиропів, начинок та інших десертів.

– Напої: Застосовується у виробництві безалкогольних напоїв, енергетичних напоїв, спортивних напоїв для додавання солодощі та покращення енергетичних характеристик. Глюкоза також використовується у складі алкогольних напоїв, як один із інгредієнтів при ферментації.

– Сиропи та медичні препарати: Виробляється сироп глюкози, який широко використовується в якості підсолоджувача для лікарських засобів, а також для виробництва дитячого харчування.

– Харчові добавки: Глюкоза застосовується в якості харчової добавки в супах, соусах, заморожених продуктах, а також в добавках для покращення смаку і збереження вологи.

– Спортивне харчування: Як джерело швидкої енергії, глюкоза часто входить до складу продуктів для спортсменів, таких як гелі, батончики, порошки для напоїв.