УПАКОВКА

мешки, пластиковые контейнеры, упаковка во флаконах

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Европейский союз

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Ванилин (E230) – это органическое соединение, придающее пищевым продуктам характерный аромат ванили. Это кристаллический порошок белого цвета, хорошо растворяющийся в спирте и жирах. Ванилин является основным компонентом для придания вкусу ванили в пищевых изделиях и используется в качестве ароматизатора в кулинарии, кондитерских изделиях, а также в производстве духов и косметики.

Химическая формула: C8H8O3

Физические свойства:

Молекулярная масса: 152.15 г/моль
Растворимость: хорошо растворяется в спирте, эфире, ацетоне.
Производство:
Ванилин синтезируется преимущественно из лигнина, получаемого из древесины или синтетических материалов, а также с использованием ванилина, полученного из природных источников ванили.

ПРИМЕНЕНИЕ

— используется в производстве конфет, тортов, печенья, кремов, вафель и десертов для придания им характерного аромата ванили.

— используется как ароматизатор для улучшения вкуса и запаха выпечки и кондитерских изделий.

— добавляется в безалкогольные и алкогольные напитки для улучшения вкуса и придания им ароматических ноток.

— используется в ароматизации некоторых ликеров и коктейлей.

— используется для ароматизации йогуртов, молочных коктейлей, мороженого, кремов и других молочных продуктов.

— добавляется в различные пищевые продукты для улучшения их вкуса и придания аромата ванили.

— используется в производстве ароматизаторов для продуктов питания.

— может быть добавлен в продукты для быстрого приготовления, такие как пудинги, каши и смеси для выпечки.