УПАКОВКА

канистры, бочки, кубовые емкости

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Европейский союз

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Молочная кислота (E270) в растворе 40% – это натуральная органическая кислота, которая является универсальным ингредиентом в пищевой промышленности. Продукт представлен в виде прозрачной или светло-желтой жидкости со слабым характерным запахом, легко растворимым в воде и других растворителях.

Химическая формула: C3H6O3

Физические свойства:

Молекулярная масса: 90.08 г/моль
Плотность: 1.10-1.12 г/см³
Растворимость: полностью смешивается с водой, спиртами, глицерином.
Производство: Получается методом природной ферментации сахаров с участием молочнокислых бактерий. Этот подход обеспечивает высокое качество и чистоту продукта.

ПРИМЕНЕНИЕ

— Напитки: регулирует кислотность в соках, энергетиках и других напитках. Улучшает вкусовые свойства.

— Кондитерские изделия: Используется в производстве желе, карамели, кремов как стабилизатор кислотности.

— Молочная продукция: Добавляется к сырам, йогуртам и другим молочным изделиям для стабилизации кислотности и продлению срока хранения.

— Консервация: Используется в производстве овощных, мясных и рыбных консервов как консервант и регулятор кислотности.

— Соусы и маринады: Применяется для стабилизации консистенции и сохранения вкусовых свойств в кетчупах, майонезах, горчице.

— Хлебобулочная продукция: Регулирует кислотность в хлебе, булочках, дрожжевых изделиях.

— Детское питание: натуральный компонент для регуляции кислотности и сохранения питательных свойств.